Даже не спорьте! Не тот нынче помидор пошёл. Ой, не тот!
Бывало, раньше у бабушки в огород заскочишь, в бурьянах углядишь крутой красный бок, раздвинешь кусты, двумя руками ухватишь помидорище, скрутишь с плодоножки и к старой яблоне шасть.
Там полочка деревянная прикручена проволокой, на ней солонка с крупной солью.
По пути луковицу с грядки вышибешь, обломком острого ножа вжик-вжик, шелуху в сторону.
А помидор ножом ни-ни, его только ломать надо. На изломе сахарится плоть, спелостью закипает.
В соль и лук, и помидор солью сверху. Хрустишь лучком, в помидор по самые уши вгрызаешься.
Если ещё бабушка вечером хлеб пекла… ооооо… С краюхой ноздреватого хлебушка всё это умять, до вечера сыт будешь!
Только ведь у бабушки не отвертишься: завтрак, обед и ужин по распорядку.
А помидор нынче не тот пошёл, ой, не тот!
И не будем спорить. Сама скучаю по тем вкусным, рассыпчатым от нежного солнца и сахарным от сока земли помидорам. Ароматным! А сейчас какие-то резиновые и без аромата. Брюзжим…
Ну и брюзжим, ну и что! 🙂
А ведь по делу брюзжим. На днях меня на работе угостили помидором, обозначив, что это сорт Бычье сердце. Ребята…. это вкус детства. Кисло-сладкий ароматный богатырь. Кто-то сохранил для себя семена. И как же это вкусно!!!! Так что это мы не брюзжим, это мы прогнулись под требования ВТО — использовать семена только европейской селекции. А у нас- другая почва, и она не любит европейские семена.
А ведь ты права Лен! Но знаешь, в этом году на рынке в Батайсе было много помидор Бычье сердце. Да,помню — очень вкусные помидоры! Интересно, а как они к Вологорадскому климату относятся? Не горят?
Прекрасно росли Бычьи сердечки в нашем климате. На даче у родителей это были любимые помидоры. Будем надеяться, что сейчас в условиях санкций, мы вернемся к своим семенам и вкусным плодам из них.
Да, я тоже на это надеюсь! Надо будет попробовать бычье сердце. Мы обычно волгоградца сажаем.
Ыыыыы…..А к тому лучку и помидору, мастлице постное….Жареное и хлебушек в остаток салатика….Ммммм…
Были времена!
Ну, милое дело — похрючить хлебушком в салате, ох!
Вот зачем ты это сказал….Уже полный рот слюней!
Так чего слюней, а не помидорно-хлебного хрючева? 🙂
За модололями идти надо! На огороде кончились